Питание и здоровье человека BSc (Hons)

Sheffield Hallam University - Университет Шеффилд-Халлам

*Пожалуйста, проверяйте последнюю информацию на сайте Университета Шеффилд Халлам.

Краткое содержание курса

• Изучение продуктов питания, ингредиентов и диет с точки зрения диетологии.
• Узнайте, как они влияют на клетки, ткани и органы.
• Изучите влияние продуктов питания, диеты и образа жизни на здоровье и благополучие.
• Узнайте, как разрабатывать инициативы в области питания и общественного здравоохранения.
• Поймите, как продукты питания влияют на общество, людей и планету.

Этот аккредитованный Ассоциацией питания курс дает знания, навыки и опыт, необходимые вам для улучшения здоровья, благополучия и работоспособности людей, а также в более широком смысле - для пользы обществу и планете. Вы будете развивать и осмысливать профессиональные навыки, необходимые для работы в сфере питания.

Как вы учитесь

Все наши курсы построены на ряде ключевых принципов, основанных на том, чтобы увлечь вас миром, сотрудничать с другими, заставлять вас мыслить по-новому и обеспечивать вам благоприятную среду, в которой вы сможете преуспеть.

Наши отмеченные наградами преподаватели имеют опыт работы в области общественного здравоохранения, спортивного и физического питания, а также поведения при потреблении пищи. Они активно участвуют в прикладных и значимых исследованиях - вы сможете понять последние тенденции в области питания и здоровья человека и применить свои знания в реальных проектах в сотрудничестве с внешними партнерами.

На каждом году обучения у вас будет возможность участвовать в живых проектах и получать профессиональную работу. Вы можете подать заявку на прохождение стажировки, волонтерство и опыт работы благодаря нашим связям с внешними партнерами, такими как школы, советы, спортивные клубы и производители продуктов питания.

Вы научитесь:

• лекции, семинары и практикумы
• практические занятия в наших лабораториях пищевой науки и питания, на кухнях для разработчиков и в сенсорном зале
• вебинары и конкурсы
• живые проекты со школами, волонтерскими организациями и пищевыми предприятиями
• самостоятельное обучение и работа в группах

Вы получите глубокие знания о составе продуктов питания и их ингредиентах. В том числе о том, как наш организм использует питательные вещества для роста и жизнедеятельности на протяжении всего жизненного цикла, а также о том, как улучшить самочувствие и эффективно рассказывать о питании и здоровье. На протяжении всего курса вы будете развиваться как рефлексирующий практик - научитесь оценивать информацию и принимать обоснованные, этичные, основанные на фактах решения и рекомендации. Благодаря этим навыкам вы станете готовым к карьере и всесторонне развитым специалистом в области питания.

Прикладное обучение - производственная практика.

У вас будет возможность пройти годичную стажировку между вторым и третьим курсами. Это позволит вам получить соответствующий опыт работы в отрасли и подготовиться к будущей карьере, а также получить диплом прикладного специалиста, который вы сможете добавить в свое резюме.

Живые проекты.

Живые проекты включены в каждый уровень вашего курса, кульминацией которого является выпускной консультационный проект с внешним партнером. Здесь вы сможете применить все навыки, знания и опыт, приобретенные за время обучения.

Возможности для работы.

Выпускники регулярно приглашаются на встречи с нашими нынешними студентами. Здесь вы сможете получить критическое представление о различных вариантах карьеры и начать строить свою собственную профессиональную сеть. Вы также сможете воспользоваться преимуществами членства в наших профессиональных организациях - это даст вам доступ к профессионалам в данной отрасли, а также возможность пообщаться со студентами из других учебных заведений.

Конкурсы

Мы будем поощрять вас представлять свои работы на конференциях и для получения соответствующих наград. Предыдущие студенты получили внешнее признание за высокий уровень своей работы, в том числе один из наших выпускников получил престижную награду Food and Drink Federation Registered Nutritionist / Dietitian of the Year.